渭南师范学院校报电子版渭南师范学院 - 第194期(2016年12月30日) - 第02版:新闻综合
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不忘初心 梦圆创咖

——记边浩东的“创咖”之路

作者:杜佳,杨博学

    每一杯咖啡的制作,都好似人生,从播种到采摘,到加工精选,再到研磨,每一步都要
走好,每一天都值得体验。 ——题记

    推开渭华共青创咖的门,咖啡的浓香迎面扑来,慕名前来的学生或低头交谈或捧书细读,边浩东忙碌着为顾客冲泡咖啡,研磨、冲泡、拉花一系列动作行云流水。
    “我平时很喜欢咖啡,高中那会儿经常和同学跑到学校附近的咖啡馆喝咖啡聊天,从那时就有一个“咖啡梦”,驻扎在心底。”边浩东抿了一口咖啡说道。
    2015 年暑假,边浩东偶然看到一家书咖,突然萌发了一个念头,在学校开一间以咖啡文化为载体的“书咖”,将咖啡店做成师生思想、文化的交流平台。
    边浩东把自己的想法写成策划书交给团委副书记姚明亮老师,并得到他的肯定。“很难想像,当初写策划时完全没有料到一纸策划竟真的变成了如今学校里地标性的创业基地。”边浩东提及当初萌生创业想法时掩饰不住的激动。
   “起初还是挺迷茫的,以前我对咖啡只有一个宏观的概念,对挑选咖啡豆、咖啡种类,研磨技术、拉花技巧等知识都知之甚少。为此,课余时间我专门在咖啡厅打工学习,上网查询资料。”暑假期间,边浩东逛了西安和渭南几乎所有的咖啡店,风格异同的店面装修设计以及营销理念,带给他许多灵感和启发,特别是以图书为载体的咖啡店,对于图书种类的选择和摆放等大有学问。
    姚明亮告诉记者,非省会城市和非中心区域,人们对创业文化的理解和落实都有很大的偏差,边浩东本着“为我校师生、学生组织等搭建思想和文化交流平台”的创业理念使得“创咖”在众多创业团队中脱颖而出,校领导不仅予以支持和帮助,还寄予厚望。大学生创业不仅仅是纯粹的商业利益,更是一种文化的传承,应形成以文化推动经济,经济带动文化交流的良性循环。运营主题文化,打造思想文化、沙龙文化交流平台是我们对 “创咖”最大的期待。
    2016 年暑期,边浩东跟着装修工人一起测量、设计,从壁纸的花样、工艺品、桌布的挑选及图书、盆景的摆放位置等,每一个细节都经过反复思量。整个暑假,他基本上是吃盒饭和泡面过来的,经常加班到深夜。“说不苦不累肯定是假的,‘创咖’能从一纸策划到真正成立起门店,这其中的每一步都走得艰辛,但看着它一天天成长为我心中理想的模样,心里就特别踏实、满足。” 边浩东笑着告诉记者。
    12月9日,“渭华共青创咖”正式揭牌运营。“项目运行前期,学校领导给予我极大地肯定和帮助。校长丁德科多次到店里指导‘创咖’的建设工作。我觉得自己特别幸运,能有幸遇到珍贵的机会,获得众人的无私相助,很感恩。”边浩东说。
   “浩东这孩子从小就特别有想法和主见,只要他认定的事就一定要做到。起初他告诉家里自己要创业,我和他母亲都没在意,没想到他还真的搞出了名堂。作为父母我们很感谢学校给他提供的帮助,也希望浩东能够把握机会,做出成绩。”边浩东的父亲在电话里欣喜地告诉记者。
    边浩东的舍友刘树霖说,“他很喜欢看书,好多事情都有自己独特的见解。平时在宿舍里经常与我们谈论他的理想,对自己想要做的事都有志在必得的决心。”
    在学弟雷康飞的眼里,边浩东更是一位负责任、有担当的学生干部。“别看东哥工作时一脸严肃,私底下却非常平易近人,而且总是主动分担工作,默默为大家服务。”
    谈到创咖未来发展方向,边浩东自信而笃定。“渭华共青创咖主打‘创业理念+基金投资+思想沙龙+文化交流+咖啡茶语’的混搭经营模式。我们将召集有创业经验,专业知识丰富的大学生建立起专职股东团队,提供规范、职业的服务。举办新书上架、文字沙龙和咖啡休闲等特色交流活动,满足师生图书浏览、作品展览、学术交流等多种需要,打造不拘一格的文化一隅。”
    不忘初心,一粒粒研磨成咖,边浩东正在一步步地走出自己的创业路。他始终都记得,“创咖”不是单纯的商业商标,思想文化的交流平台,品质上乘的服务理念才是自己追求的目标。

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